Voici les ingrédients que vous aurez besoins pour faire de la Purée de pâtes aux légumes:

- 30 g Haricots verts
- 2 cuillère(s) à soupe Maïs (grains)
- 35 cl Lait infantile
- 120 g Carottes

- 60 g Chou-fleur
- 60 g Pâtes alphabet
- 60 g Gruyère râpé

Le mode de cuisson: à la casserole.

Le temps de cuisson: 15 min.

Nombre de personne: 4.

Préparation de la Purée de pâtes aux légumes:

- Eplucher les carottes, ôtez les feuilles décolorées des choux de bruxelles, effiler les haricots verts.

- Rincer les légumes sous l’eau froide et les couper en petits morceaux.

- Plonger les légumes le mâis, les pâtes et le lait dans une casserole, porter à ébullition, puis laisser cuire de 12 à 15 minutes à feu doux sans couvrir, jusquà ce que les pâtes soient bien cuites.

- Incorporer le gruyère râpé aux légumes, en remuant bien jusqu’à ce que le fromage ait complétement fondu.

- Réduiser la préparation en purée jusquà obtention de la consistance voulue. Puis verser une petite quantité de purée dans un bol.

- Servir tiède.

- Couvrir le reste de la purée est réfrigérer dès que possible.

- A consommer dans les 24 heures.

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