Le 6 décembre
Flan de poisson à la julienne de haricots verts au cerfeuil
Voici les ingrédients que vous aurez besoins pour faire du Flan de poisson à la julienne de haricots verts au cerfeuil:
- 100 ml Lait infantile
- 7 g Maïzena
- 250 g Haricots verts
-30 g Cabillaud
- 1 Oeuf
Le mode de cuisson: au four.
Le temps de cuisson: 48 min.
Nombre de personne: 2.
Préparation du Flan de poisson à la julienne de haricots verts au cerfeuil:
- Eplucher les haricots verts et les Laver sous l’eau.
- Les faire cuire 15 minutes dans un peu d’eau frémissante non salée.
- Ajouter le poisson et poursuiver la cuisson 3 minutes.
- Placer les haricots verts égouttés dans le bol du robot mixeur et les mixer.
- Les remplacer par le poisson, verser le lait infantile, ajouter le jaune d’oeufs, la Maizena et le cerfeuil.
- Mixer.
- Disposer les haricots verts dans 2 ramequins individuels.
- Verser le mélange à base du lait.
- Faire cuire 30 minutes au bain marie au four thermostat 6 ( 180°C ).
- Laisser refroidir quelques instants avant de servir.
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