Le 5 décembre
Banana Split
Voici les ingrédients que vous aurez besoins pour faire un Banana Split:
- 200 g de chocolat noir à 70 %
- 2 cuillères à café de chantilly
- 1 banane
- 80 cl de lait deuxième âge
- 20 cl de crème fraîche; 50 g de sucre
- 3 jaunes d’œufs
- 4 cuillères à soupe de maïzena
- 2 pincées de vermicelles au chocolat
Le mode de cuisson: à la casserole.
Le temps de cuisson: 10 min.
Nombre de personne: 1.
Préparation du Banana Split:
- Peler la banane, la couper en rondelle ou l’écraser à la fourchette dans un bol.
- Dans une casserole verser le 60 cl de lait et la crème fraîche. Faire cuire et porter à ébullition. Retirer ensuite la casserole du feu, casser le chocolat en morceaux, laisser fondre et mélanger.
- Dans un bol, mélanger les jaunes d’œufs, la maïzena et le sucre avec un fouet. Ajouter la préparation dans la casserole. Mélanger fermement pour obtenir une crème lisse et mettre à nouveau sur le feu 3 mn.
- Laisser refroidir.
- Verser la crème sur la banane. On peut décorer avec de la chantilly et ajouter des vermicelles au chocolat.
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